微安的小日子

永康街，台北一個聚集人潮與觀光客的地方。我每天都去，急忙的上班、下班中不做停留，對我來說，它只是一個經過。

知道小食糖，卻只是將它存在手機中，等待一個或許然後造訪。終於在今天，我來了。

它不在熱鬧的商圈內，反而是在信義路的另一頭，一條安靜的小巷中。同事們紛紛問我，你確定是這條嗎？是要帶我們到誰家啊！很快的，他們的疑惑有了解答，突然又認同我帶他們來的這裡。

如同外面的巷子般安靜，裡頭客人不多，卻像回家般親切不華麗。己經用完餐的我們只點了杯飲料來敘舊，這裡的飲料採用天然有機的棕櫚糖製作，剛開始看到棕櫚糖只覺得應該是很厲害的糖。果然，我點的棕櫚糖拿鐵實在是好喝順口，雖然裡頭加了糖，但不會覺得甜膩。

隔了好久，今天查了棕櫚糖這個名詞，原來這裡的老闆和柬埔寨合作，利用棕櫚樹花蜜將有機製程導入、進行土壤檢測、製程改善、重新設計包裝，運用棕櫚葉盒裝、定調禮品概念來推展棕櫚糖。由於有機棕櫚糖的屬性適合糖尿病患食用,最近開始有養生或糕點業者著手研發用有機棕櫚糖取代化學代糖來製作糕點。